Ikan Tenggiri: Cek Harga Terbaru Di Indonesia!

by Alex Braham 47 views

Hey guys! Kalian pada suka makan ikan tenggiri, kan? Ikan yang satu ini memang enak banget dan kaya akan gizi. Nah, kali ini kita bakal bahas tuntas tentang harga ikan tenggiri di Indonesia. Yuk, simak terus!

Kenapa Ikan Tenggiri Digemari?

Sebelum kita bahas lebih jauh soal harga, ada baiknya kita kenalan dulu lebih dekat dengan ikan tenggiri. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan laut yang populer di Indonesia. Dagingnya yang putih, lembut, dan rasanya yang gurih, membuat ikan ini jadi favorit banyak orang. Selain itu, ikan tenggiri juga kaya akan nutrisi penting, seperti protein, omega-3, vitamin, dan mineral.

Ikan tenggiri ini sering diolah menjadi berbagai macam masakan lezat, mulai dari sup ikan, sate ikan, hingga empek-empek. Bahkan, banyak juga yang mengolahnya menjadi abon atau kerupuk ikan. Fleksibilitas dalam pengolahan ini juga menjadi salah satu alasan kenapa ikan tenggiri begitu digemari.

Kandungan Gizi Ikan Tenggiri

Selain rasanya yang lezat, ikan tenggiri juga menawarkan segudang manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa kandungan gizi penting yang terdapat dalam ikan tenggiri:

  1. Protein: Penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
  2. Omega-3: Baik untuk kesehatan jantung dan otak.
  3. Vitamin D: Membantu penyerapan kalsium dan menjaga kesehatan tulang.
  4. Vitamin B12: Penting untuk fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah.
  5. Zat Besi: Mencegah anemia dan mendukung transportasi oksigen dalam tubuh.
  6. Selenium: Sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Dengan kandungan gizi yang lengkap ini, mengonsumsi ikan tenggiri secara rutin dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan ikan tenggiri ke dalam menu makanan sehari-hari ya!

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Harga Ikan Tenggiri

Sekarang, mari kita bahas faktor-faktor apa saja sih yang bisa mempengaruhi harga ikan tenggiri di pasaran. Ada beberapa hal yang perlu kalian ketahui:

  1. Musim: Harga ikan tenggiri cenderung lebih tinggi saat musim paceklik atau musim yang kurang baik untuk penangkapan ikan. Sebaliknya, saat musim panen ikan, harga bisa lebih murah karena pasokan melimpah.
  2. Lokasi: Harga ikan tenggiri juga bisa berbeda-beda tergantung lokasi atau daerahnya. Biasanya, harga di daerah pesisir atau dekat dengan sumber ikan akan lebih murah dibandingkan di daerah yang jauh dari laut.
  3. Ukuran: Semakin besar ukuran ikan tenggiri, biasanya harganya juga akan semakin mahal. Ikan yang lebih besar dianggap lebih berkualitas dan memiliki daging yang lebih banyak.
  4. Kualitas: Ikan tenggiri yang segar dan berkualitas bagus tentu akan dijual dengan harga yang lebih tinggi. Kualitas ikan bisa dilihat dari kondisi fisik, seperti warna, tekstur, dan bau.
  5. Distribusi: Rantai distribusi yang panjang juga bisa mempengaruhi harga ikan tenggiri. Semakin panjang rantai distribusi, semakin banyak biaya yang harus ditanggung, sehingga harga jual juga akan meningkat.
  6. Permintaan Pasar: Tingginya permintaan ikan tenggiri di pasar juga bisa memicu kenaikan harga. Apalagi jika pasokan ikan sedang terbatas, maka harga akan semakin melambung.

Memahami faktor-faktor ini bisa membantu kalian untuk memprediksi dan mendapatkan harga ikan tenggiri yang lebih terjangkau. Jadi, selalu perhatikan kondisi pasar sebelum membeli ya!

Update Harga Ikan Tenggiri Terbaru di Indonesia

Oke, sekarang yang paling penting nih, berapa sih harga ikan tenggiri terbaru di Indonesia saat ini? Perlu diingat bahwa harga ini bisa berubah sewaktu-waktu tergantung pada faktor-faktor yang sudah kita bahas sebelumnya. Tapi, sebagai gambaran, berikut adalah update harga ikan tenggiri di beberapa pasar dan supermarket:

  • Pasar Tradisional: Di pasar tradisional, harga ikan tenggiri biasanya berkisar antara Rp 60.000 hingga Rp 80.000 per kilogram. Harga ini bisa lebih murah jika kalian pintar menawar dan membeli dalam jumlah banyak.
  • Supermarket: Di supermarket, harga ikan tenggiri cenderung lebih stabil dan bervariasi tergantung pada kualitas dan ukuran. Biasanya, harga berkisar antara Rp 80.000 hingga Rp 120.000 per kilogram.
  • Toko Online: Di toko online, harga ikan tenggiri juga bervariasi tergantung pada penjual dan kualitas ikan. Kalian bisa membandingkan harga dari beberapa toko sebelum membeli untuk mendapatkan harga terbaik.

Untuk mendapatkan harga yang lebih akurat, sebaiknya kalian langsung survei ke pasar atau supermarket terdekat. Jangan lupa juga untuk membandingkan harga dari beberapa sumber sebelum memutuskan untuk membeli.

Tips Membeli Ikan Tenggiri yang Segar

Supaya kalian tidak kecewa saat membeli ikan tenggiri, berikut adalah beberapa tips yang bisa kalian gunakan untuk memilih ikan yang segar dan berkualitas:

  1. Perhatikan Warna: Ikan tenggiri yang segar memiliki warna daging yang cerah dan segar. Hindari ikan yang warnanya sudah pucat atau kusam.
  2. Cek Tekstur: Daging ikan tenggiri yang segar memiliki tekstur yang kenyal dan elastis. Jika ditekan, daging akan kembali ke bentuk semula. Hindari ikan yang dagingnya lembek atau berlendir.
  3. Cium Baunya: Ikan tenggiri yang segar memiliki bau yang khas dan tidak amis. Hindari ikan yang baunya sudah menyengat atau busuk.
  4. Lihat Insang: Insang ikan tenggiri yang segar berwarna merah segar dan tidak berlendir. Hindari ikan yang insangnya berwarna coklat atau keabu-abuan.
  5. Perhatikan Mata: Mata ikan tenggiri yang segar terlihat jernih dan menonjol. Hindari ikan yang matanya sudah keruh atau tenggelam.

Dengan mengikuti tips ini, kalian bisa mendapatkan ikan tenggiri yang segar dan berkualitas untuk diolah menjadi masakan yang lezat dan sehat.

Resep Masakan Ikan Tenggiri yang Mudah dan Lezat

Setelah mendapatkan ikan tenggiri yang segar, saatnya kita berkreasi di dapur! Berikut adalah beberapa resep masakan ikan tenggiri yang mudah dan lezat yang bisa kalian coba di rumah:

1. Sup Ikan Tenggiri

Sup ikan tenggiri adalah hidangan yangSimple, segar, dan kaya akan nutrisi. Cocok disantap saat cuaca sedang dingin atau saat badan kurang fit. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan tenggiri, potong-potong
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 2 buah kentang, potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • Garam, merica, dan gula secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
  2. Masukkan serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga harum.
  3. Masukkan ikan tenggiri, masak hingga matang.
  4. Tambahkan bawang putih, garam, merica, dan gula, aduk rata.
  5. Koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

2. Sate Ikan Tenggiri

Sate ikan tenggiri adalah hidangan yang lezat dan cocok untuk acara barbeque atau kumpul keluarga. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan tenggiri, potong dadu
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu Marinasi:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan marinasi, aduk rata.
  2. Lumuri ikan tenggiri dengan bumbu marinasi, diamkan selama minimal 30 menit.
  3. Tusuk ikan tenggiri ke tusuk sate.
  4. Bakar sate di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  5. Sajikan dengan sambal kacang atau bumbu kecap.

3. Empek-Empek Ikan Tenggiri

Empek-empek ikan tenggiri adalah camilan khas Palembang yang lezat dan bikin nagih. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan tenggiri, haluskan
  • 250 gram tepung tapioka
  • 100 ml air es
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam dan gula secukupnya

Bahan Cuko:

  • 250 gram gula merah
  • 50 gram asam jawa
  • 5 buah cabai rawit, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan ikan tenggiri, tepung tapioka, air es, telur, bawang putih, garam, dan gula, aduk rata.
  2. Bentuk adonan menjadi empek-empek lenjer atau kapal selam.
  3. Rebus empek-empek hingga mengapung dan matang.
  4. Tiriskan dan goreng empek-empek hingga berwarna kecoklatan.
  5. Sajikan dengan cuko dan irisan timun.

Kesimpulan

Ikan tenggiri memang istimewa! Selain rasanya yang lezat, ikan ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Harga ikan tenggiri di Indonesia bervariasi tergantung pada musim, lokasi, ukuran, kualitas, dan distribusi. Untuk mendapatkan harga terbaik, selalu perhatikan kondisi pasar dan bandingkan harga dari beberapa sumber. Jangan lupa juga untuk memilih ikan yang segar dan berkualitas agar masakan yang dihasilkan semakin lezat dan sehat. Selamat mencoba resep-resep masakan ikan tenggiri di rumah ya! Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel selanjutnya!