Resep Coklat Nutella Lezat: Mudah & Bikin Nagih!

by Alex Braham 49 views

Hey guys, siapa sih yang bisa nolak kelezatan coklat Nutella? Rasanya yang creamy, manis, dan hazelnutty itu bikin nagih banget! Nah, kali ini aku mau bagiin resep coklat Nutella yang super mudah dan pastinya bakal jadi favorit keluarga. Gak perlu ribet, bahan-bahannya gampang dicari, dan cara bikinnya pun simpel banget. Yuk, langsung aja kita simak resepnya!

Apa itu Coklat Nutella?

Sebelum kita mulai masak, ada baiknya kita kenalan dulu nih sama si bintang utama kita, Nutella. Nutella adalah selai coklat hazelnut yang diproduksi oleh perusahaan Italia, Ferrero. Selai ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 1964, dan sejak saat itu, Nutella telah menjadi salah satu selai coklat paling populer di dunia. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut membuat Nutella cocok dinikmati dengan berbagai macam makanan, mulai dari roti, biskuit, hingga buah-buahan. Bahkan, banyak juga yang langsung makan Nutella pakai sendok! Nutella terbuat dari bahan-bahan seperti gula, minyak sawit, hazelnut, kakao, susu bubuk skim, whey bubuk, lesitin kedelai, dan vanili. Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks, yang membuat Nutella begitu digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang lezat, Nutella juga mengandung beberapa nutrisi penting, seperti vitamin dan mineral. Hazelnut dalam Nutella mengandung vitamin E, magnesium, dan serat. Kakao juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Meskipun demikian, perlu diingat bahwa Nutella juga mengandung gula dan lemak yang cukup tinggi, jadi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar ya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat coklat Nutella homemade yang lezat, kamu cuma butuh beberapa bahan aja kok. Bahan-bahannya juga mudah banget dicari di supermarket atau toko bahan kue terdekat. Ini dia daftar lengkapnya:

  • 200 gram hazelnut panggang (tanpa kulit)
  • 100 gram coklat bubuk kualitas bagus
  • 200 gram gula halus
  • 100 ml minyak sayur (atau minyak kelapa yang sudah dicairkan)
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • Sejumput garam

Pastikan kamu menggunakan hazelnut yang berkualitas baik ya, karena rasa hazelnut ini akan sangat mempengaruhi rasa akhir Nutella buatanmu. Kalau kamu kesulitan mencari hazelnut panggang yang sudah tanpa kulit, kamu bisa memanggang sendiri hazelnut mentah di oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit, lalu gosok-gosok dengan kain bersih untuk menghilangkan kulitnya. Untuk coklat bubuk, pilih yang warnanya pekat dan aromanya kuat, karena ini juga akan berpengaruh pada rasa coklat Nutella kamu. Gula halus akan memberikan tekstur yang lembut pada Nutella, jadi jangan diganti dengan gula pasir biasa ya. Minyak sayur atau minyak kelapa akan membantu menciptakan tekstur yang creamy dan mudah dioles. Ekstrak vanili akan menambahkan aroma yang harum dan memperkaya rasa Nutella. Terakhir, sejumput garam akan menyeimbangkan rasa manis dan membuat rasa coklatnya lebih keluar.

Peralatan yang Dibutuhkan

Selain bahan-bahan, kamu juga perlu menyiapkan beberapa peralatan untuk membuat coklat Nutella ini. Peralatannya juga sederhana kok, dan pasti sudah ada di dapur kamu:

  • Food processor atau blender
  • Spatula
  • Wadah penyimpanan kedap udara

Food processor atau blender adalah alat yang paling penting dalam resep ini, karena alat ini akan digunakan untuk menghaluskan hazelnut dan mencampur semua bahan menjadi satu. Pastikan food processor atau blender kamu dalam kondisi bersih dan kering sebelum digunakan. Spatula akan digunakan untuk membantu memindahkan Nutella dari food processor ke wadah penyimpanan, dan juga untuk membersihkan sisa-sisa Nutella yang menempel di dinding food processor. Wadah penyimpanan kedap udara akan menjaga Nutella tetap segar dan tahan lama. Pilih wadah yang bersih dan kering, dan pastikan wadah tersebut benar-benar kedap udara agar Nutella tidak mudah rusak.

Langkah-langkah Pembuatan

Nah, sekarang kita masuk ke bagian yang paling seru, yaitu proses pembuatan coklat Nutella homemade. Ikuti langkah-langkah berikut ini dengan seksama ya:

  1. Haluskan Hazelnut: Masukkan hazelnut panggang ke dalam food processor atau blender. Blender hingga halus dan menjadi pasta. Proses ini mungkin memakan waktu beberapa menit, jadi sabar ya. Awalnya, hazelnut akan menjadi bubuk kasar, lalu secara bertahap akan mengeluarkan minyaknya dan membentuk pasta yang lembut. Jika hazelnut sulit dihaluskan, kamu bisa menambahkan sedikit minyak sayur atau minyak kelapa untuk membantu proses penghalusan. Tapi ingat, jangan terlalu banyak menambahkan minyak, karena akan membuat Nutella menjadi terlalu berminyak.
  2. Tambahkan Bahan Lain: Setelah hazelnut menjadi pasta yang halus, tambahkan coklat bubuk, gula halus, minyak sayur (atau minyak kelapa), ekstrak vanili, dan garam. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut dan creamy. Pastikan tidak ada gumpalan coklat bubuk atau gula halus yang tersisa. Jika adonan terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit minyak sayur atau minyak kelapa lagi. Tapi ingat, tambahkan sedikit demi sedikit sambil terus diblender, agar tekstur Nutella tidak terlalu encer.
  3. Koreksi Rasa: Cicipi Nutella buatanmu, dan koreksi rasanya jika perlu. Jika kurang manis, kamu bisa menambahkan sedikit gula halus. Jika kurang terasa coklat, kamu bisa menambahkan sedikit coklat bubuk. Jika kurang terasa hazelnut, kamu bisa menambahkan sedikit pasta hazelnut. Aduk rata dan blender kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Simpan: Pindahkan Nutella ke dalam wadah penyimpanan kedap udara. Simpan di suhu ruangan atau di dalam lemari es. Nutella homemade ini bisa bertahan hingga 2-3 minggu jika disimpan dengan benar. Tapi percayalah, biasanya gak sampai seminggu juga udah ludes dimakan!

Tips dan Trik

Supaya coklat Nutella buatanmu semakin sempurna, berikut ini beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba:

  • Panggang Hazelnut dengan Benar: Memanggang hazelnut dengan benar akan mempengaruhi rasa dan aroma Nutella. Pastikan hazelnut terpanggang secara merata dan tidak gosong. Jika hazelnut gosong, rasa Nutella akan menjadi pahit.
  • Gunakan Coklat Bubuk Berkualitas: Coklat bubuk berkualitas akan memberikan rasa coklat yang lebih kuat dan kaya pada Nutella. Pilih coklat bubuk yang warnanya pekat dan aromanya kuat.
  • Sesuaikan Tekstur: Jika kamu suka Nutella yang lebih kental, kurangi jumlah minyak sayur atau minyak kelapa yang digunakan. Jika kamu suka Nutella yang lebih encer, tambahkan sedikit minyak sayur atau minyak kelapa.
  • Tambahkan Bahan Lain: Kamu bisa menambahkan bahan lain ke dalam Nutella buatanmu untuk menciptakan rasa yang lebih unik. Misalnya, kamu bisa menambahkan potongan kacang, kismis, atau bahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau bubuk cabai.
  • Eksperimen: Jangan takut untuk bereksperimen dengan resep ini. Coba berbagai macam kombinasi bahan dan rasa untuk menciptakan Nutella yang sesuai dengan seleramu.

Ide Penyajian

Coklat Nutella homemade ini bisa dinikmati dengan berbagai macam cara. Berikut ini beberapa ide penyajian yang bisa kamu coba:

  • Roti: Oleskan Nutella di atas roti tawar, roti gandum, atau croissant. Tambahkan potongan buah-buahan seperti pisang, stroberi, atau kiwi untuk menambah kesegaran.
  • Biskuit: Celupkan biskuit ke dalam Nutella, atau oleskan Nutella di atas biskuit. Taburi dengan meses atau kacang cincang untuk menambah tekstur.
  • Buah-buahan: Celupkan buah-buahan seperti apel, pisang, atau stroberi ke dalam Nutella. Ini adalah camilan sehat dan lezat yang cocok untuk anak-anak.
  • Es Krim: Tambahkan Nutella ke dalam es krim vanilla atau coklat. Aduk rata dan nikmati sebagai hidangan penutup yang lezat.
  • Kue: Gunakan Nutella sebagai bahan isian atau topping untuk kue. Nutella akan memberikan rasa coklat yang kaya dan tekstur yang lembut pada kue.
  • Langsung dari Toples: Kalau kamu lagi pengen banget makan Nutella, gak ada salahnya kok langsung makan dari toples pakai sendok! Tapi ingat, jangan terlalu banyak ya, karena Nutella mengandung gula dan lemak yang cukup tinggi.

Kesimpulan

Nah, itu dia resep coklat Nutella homemade yang super mudah dan pastinya bakal jadi favorit keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah dicari dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa membuat Nutella sendiri di rumah kapan saja kamu mau. Selain lebih hemat, Nutella homemade juga lebih sehat karena kamu bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep ini dan nikmati kelezatan coklat Nutella buatanmu sendiri! Selamat mencoba dan semoga berhasil ya!